M's Kitchen

2021年9月22日星期三

免揉毛線手撕包 免揉麵包 6吋/8吋2個材料份量






 毛線手撕包


遲來的毛線手撕包

常試用免揉方法 做出一條條👉🏻紋理分明的毛線🧶
遲來的背後原因 就是 第一次做不到 再找時間去做第二、第三次 直至成功才分享


Ingredients~ [Cheese bread ] *6 inch cake mould
200g bread flour 高筋麵粉 80g water 1 egg 雞蛋 2g yeasr 酵母 10g sugar 2g salt 15g butter/vegetable oil 牛油液/菜油 Filling shredded cheese [Matcha red beans bread ] *8 inch cake mould
300g bread flour 高筋麵粉 5g matcha powder 抹茶粉 170g water 1 egg 雞蛋 3g yeasr 酵母 20g sugar 3g salt 20g butter/vegetable oil 牛油液/菜油 Filling 250g red bean pasre 紅豆蓉


🔗 https://youtu.be/fBEvgsB4itA

軟滑紅豆蓉做法 🔗
https://youtu.be/DhrapKJbdv8



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