冰箱有乜煮乜，見到有包牛尾，又好似好耐冇整，今晚就用佢配意粉食喇
我用最簡單方法，全部材料放哂入鑄鐵鍋煮1小時，之後放到夜晚再煮半小時就食得
前一晚煮會更入味，我就一早煮好放到夜晚就食，都已經好入味呀
材料～
牛尾8-9件
紅蘿蔔細半個切件
洋蔥1個切件
薯仔1個切件
蕃茄3個切件
西芹適量
調味～
水300ml
紅酒細支裝1支
濃湯寶牛肉味1粒
香葉2-3片
黑椒粉、鹽適量
香草、芫茜籽(隨個人喜好）
做法～
1.牛尾出水
2.先炒香洋蔥，備用
3.牛尾略煎香，放紅蘿蔔炒一下
4.再放其他材料一起炒
5.放水煮滾，放湯粒、紅酒及其他調味
6煮1.5小時，食前再煮半小時煮至淋便可
或煮1.5小時，直接焗一晚，食前再煮熱
*我用銹鋼鍋煮1小時，牛尾已經淋身
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