日式燒餅@大阪燒

又叫大阪燒，好易整又好好味(全靠醬汁搶味)，我已經整過好多次，

材料~
燒餅粉100g(平貴分別不大)
水120g
蛋1隻，約50g(打散備用)
椰菜1/4個(切絲)
配料粟米

其實配料自己喜愛便可
比如:煙肉/香腸/咸牛肉/海鮮...

醬汁~
順次序放
燒餅汁(用相中個款，吉X島有售)
沙律醬(用有個bb個隻會更好味)
鰹魚碎(會係燒餅上郁郁下個款)
紫菜碎

做法~
-水逐少加入燒餅粉，拌勻後加蛋，再放入-椰菜及配料，攪拌至全部黏上粉漿
-凍pan放1茶匙油，掃勻全個pan，開中細火
-1分鐘後倒入全部粉漿，煎5分鐘(用筷子睇下睇部煎到金黄色便可

個煎餅點反轉又兩邊煎得到呢？？？

-將煎好個邊放在碟上(即煎好個邊在低)
-pan再掃油，之後倒轉冚住隻碟一齊反轉，再拎開隻碟，個燒餅未煎個邊就完整咁放咗落個pan到
-再煎5分鐘至金黄色
-搽燒餅汁及沙律醬最後放鰹魚碎(可以加埋紫菜碎/粉就完美啦～

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