意粉配白汁，相信好多人都喜愛，及最普遍，方便可以用罐頭煮，但自己煮白汁其實一D都唔難，這個白汁用途多，配料可以自由配搭，我自己煮當然會間中轉變材料，今次用咗煙肉煮，都似卡邦尼架
材料～
意粉適量
新鮮粟米1支
洋蔥半個(切粒)
煙肉4片
白汁～
牛油20g
牛奶250g
水200g
雞粉1茶匙
鹽1/2茶匙
胡椒粉適量
麻油適量
Cream cheese 15g(可以轉片裝芝士)
芡汁
生粉2茶匙
水3湯匙
做法
1.先把新鮮粟米起粒及蒸熟(蒸15分鐘)
2.煮熟意粉(備用)
3.用1茶匙油炒香洋蔥原鑊炒香煙肉
4.再放回洋蔥下鑊炒一下(放上碟備用)
把所有白汁材料及粟米一齊煮
白汁煮滾後加入洋蔥、煙肉
加入cream cheese煮至溶，再加入芡汁
*芡汁視乎水量落，不一定要全部加入
最後把意粉加入拌勻
*我喜歡先把一半汁盛起，上碟後才另加汁拌食
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