高纖十穀幼麥粉吐司
好耐冇整個方包,粉絲仔話想搽果醬,但又唔想做白方包,所以就整一個健康又高纖既方包,入面加咗十穀及幼麥粉,比白方包多了一些纖維,係我近期最愛既配搭
材料~
高筋粉 300g
幼麥粉30g
十榖粉20g
牛奶210g
糖 26g
鹽 5g
牛油 20g
酵母 5g
吐司造形可參考這裡👇🏻
低溫發酵
只要把所有材料打成麵團,然後放入雪櫃進行低溫發酵17小時
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