有次睇電視見到肥媽用豆腐加肉一齊整,我即刻諗起bruno,用小丸子盤試下整豆腐肉丸,我再加入香草調味,煎出黎外皮香入面軟綿綿,好味好岩小朋友食,最重要係小肉多菜,小朋友食得開心又健康
香草雞蓉豆腐丸
份量14粒
材料~
雞柳 150g
豆腐 正方小盒一
麵包糠 半碗
調味~
油 1湯匙
鹽 1茶匙
糖 1/2茶匙
生粉 1茶匙
香草 1湯匙
胡椒粉適量(小朋友可不加)
*不用香草可以改用芫茜
做法~
1.雞柳用刀切做雞蓉或用攪拌器打成蓉
2.落調味拌勻
3.豆腐印乾水份,壓爛
4.拌入雞蓉及麵包糠
5.放雪櫃雪15-20分鐘
6.分成一個個波波再沾上生粉
7.加油在小丸子盤內,開大火
8.有油香味落雞丸煎至金黃色便可
仲要記得Like先可以keep住睇到我每一個post呀~
沒有留言:
發佈留言