New York Cheeses Cake@無麵粉版

New York Cheeses Cake@無麵粉版

不需用麵粉版 》》》

最簡單只需用3種材料就做到

之前已經寫過呢個芝士蛋糕，今次加入餅底及再加上相片，一於寫多一次長盡版

呢個芝士蛋糕真係非常簡單又易整，大家快D試試...

份量6吋模

[餅底做法]

材料~

消化餅＋瑪利餅 80g

牛油 32g

做法~

1.攪拌機將餅打碎

2.牛油坐溶或叮溶

3.放牛油在餅乾碎打勻

4.放入模中壓平，放雪櫃冷藏

[芝士蛋糕做法]

材料~
A
忌廉芝士270g(室溫放軟)
糖55g
B
大蛋2個略打散(約淨重100-110g)
C
牛油60g(熱水座溶)

做法~
1.將A打勻
2.分4-5次加入B
(每次加入蛋要打勻才加另一次)
3.加C拌勻
4.放入模後登幾次登走大氣泡
5.座水焗(如用甩底模要包2層錫紙)
6.170度焗30分鐘，轉180焗20分鐘，轉170焗10分鐘
7.放涼後放雪櫃雪凍食

*喜歡檸檬可以加檸檬汁及皮

用攪拌器打碎餅乾，再落牛油液打勻，

放入模中壓平，放雪櫃冷藏

將忌廉芝士打勻，分2-3次加入蛋液
(每次加入蛋要打勻才加另一次)

加牛油拌勻，放入模後登幾次登走大氣泡

座水焗，用另一盤放入水

包好錫紙（確保不會入水）

出爐後除去錫紙

今次party用，獨立包裝，方便食

包裝完樣子

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