不須落油，只用4種簡單材料，就可以做到，有香濃雞蛋味又香又脆既雞蛋餅喇~
冇時間整復活蛋，可以整雞蛋....餅
今個假期可以試下呢款，簡單又易做既小食呀～
A.過篩
低粉90g
泡打粉2g
鹽少許
B.
雞蛋1隻
蛋黃2個
C.
砂糖50g (比小朋友食可以40g夠甜)
做法~
1.將B.打發至淡黃色
2.分三次加入砂糖C，打至蛋漿提起後可以寫字，2-3秒不消失的
3.將A全部放入蛋漿，用 Fold方法拌勻至沒有粉粒。
4.放入唧袋，唧4cm闊
5.預熱焗爐170℃,焗15分鐘
*取出後10分鐘如果不脆，可再用 90度焗15分鐘，餅乾會變脆
加糖後要打至蛋漿提起後可以寫字，2-3秒不消失的
放入唧袋，唧4cm闊
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