M's Kitchen

2016年3月22日星期二

大條裝提子楓糖包@湯種




材料
湯種50g
奶70g
楓糖30g
蛋黃1個(全蛋1個)
高粉250g
黑麥芽精粉3g
糖20g
鹽2g
酵母3g
牛油30g

我用這個楓糖漿





造型~
等一下次發酵後/分割/休息15分鐘
先壓長麵團,再卷起,搓成長條形
進行第二次發酵


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