M's Kitchen

2016年7月9日星期六

芝士唧花造型曲奇@鬆脆曲奇






💜💜唧花芝士曲奇💜💜

最後一焗,我同廚房最少休息一星期😂😂

今日用埋之前剩低既忌廉芝士,做唧花曲奇,比牛油唧花曲奇多咗芝士香味

一次過唧咗5個款式,各有各靚,一種味道但有唔同款色,送比人好睇好多,如果做唔同味道,又可以用唔同款唧又得

材料

A
牛油110g (室溫)
糖霜65g
B
大蛋黃 2個
C
忌廉芝士 80g (室溫)
D過篩
低粉180g
粟粉20g
E
巴馬臣芝士粉15g
(想重芝士味可增加至30-40g)

做法
1.打散A
2.分3次加B打勻
3.加C打至完全混合
4.篩入D,再放入E
5.繼續用打蛋器快速打5-10秒之後用刮刀拌勻
6.入唧袋唧花
7.放雪櫃雪半小時
8.160-180度焗25分鐘,再放10分鐘才出爐


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