一次過做咗2個麵團,朱古力味+原味,如果冇時間連打兩個麵團,最好做低溫發酵,等第二日再繼續玩
今次只是試下造型先,所以隨便扭咗幾款造型,睇下邊款靚D,就連整比粉絲仔既一口腸仔包都唔放過,扭咗個雙重口味腸仔包比佢,佢見到咁特別當然喜歡喇
材料~
A原味
奶120-140g
蛋1隻60g
高粉250g
糖25g
鹽2g
酵母3g
牛油20g
B朱古力味
奶120-140g
蛋1隻60g
高粉230g
朱古力粉20g
糖25g
鹽2g
酵母3g
牛油20g
*用低溫發酵
迷你腸仔包:
用各15g搓長扭在一齊後再分一半捲起在腸仔上
花花包:
用各30g搓2個圓形,曡起界5刀扭成花邊
這些都是隨便做的試驗品,外觀有待下次再做好些^^
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