葵花子酥糖
A
葵花子200g
南瓜子100g
合桃100g
芝麻100g
B
麥芽糖150g
糖150g
水50g
鹽1/4
1.把A材料焗香(用160度焗12-15分鐘)
2.然後用100度保持溫暖
3.把B材料放入鍋,用中細火煮,拌至糖完全溶解後不用再攪拌
4.糖水煮到160度熄火
5.快手拌勻暖的材料
6.放入墊了不沾布的盆上,再用另一張不沾布放上面,快手壓平勻
7.糖還暖便要切件,凍了會變脆會更難切開
8.放涼後放入密實盒或獨立包裝保持糖脆
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