整得多腰果酥,合桃酥,係時候要轉變下
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南瓜子富含礦物質,鎂含量很高,是腰果的2倍、核桃的3倍、栗子的9倍;鋅、磷含量也很豐富
材料~
A
梳打粉 1/2茶匙
水 1湯匙
B
砂糖 35g
C
固體菜油80g
D過篩
底筋粉 130g
吉士粉 1湯匙
E
南瓜子芝麻各40g(已焗)
做法~
1.將A拌勻,加入B拌勻,之後放C拌勻
2.放入E再篩入D,用手搓成團
3.休息15分鐘
4搓長條,切一份份約7g
5.放焗盤上一次過壓偏
6.用細掃/手指掃蛋黃液
7.餅面放上合桃/花生裝飾
8.190度焗10-15分鐘(金黃便可)
還有之前做的合桃酥
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