M's Kitchen

2017年4月4日星期二

羅宋湯超濃超多材料


羅宋湯

牛肋條1
薯仔細1
西芹1/4
番茄3-4
洋蔥1
甘筍細2
椰菜1
香葉2-3
蒜蓉2
牛肉湯(可用濃湯寶)
茄膏半罐

做法~
1.牛肋條切件出水
2.先炒香洋蔥及蒜蓉
3.再落薯仔、西芹、甘筍炒5-8分鐘
4.加水(剛到材料面)煮滾
5.另外用煲煲一半鍋水放入所有材料(茄膏除外)
(要預所有材料放入後的水份)
6.2小時後加入茄膏及鹽





我今次用這套英國製造SK牛肉汁代替濃湯寶增加牛肉味(無味精無夫添加)

我喜歡用這個湯底配烏冬


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