一口迷你銅鑼燒@自家紅豆餡

一口迷你銅鑼燒

又稱《誠實豆沙包》，又一個大人小朋友喜歡既小食，配自家紅豆蓉(少甜)，比起街買真係冇咁甜，食多2塊都得，多咗既紅豆蓉仲可以整紅豆包，糯米磁，焗西米布甸....

當然想方便可以用即食罐頭，但成件事就甜好多啦😄😄

份量：迷你8片(4個)

材料~

A.

雞蛋1隻

糖20g

B.

牛奶20g

楓糖1湯匙

C.過篩

泡打粉1/2茶匙

低筋粉50g

做法可以用易潔pan/Bruno

做法~

1.先將A打至淡白色(蛋汁有一陪大)

2.放B打匀

3.篩入C粉類，用刮刀輕手拌至冇粉粒

4.易潔pan掃少少油，再用廚紙抹勻(煎出黎顏色會好均勻)

5.用湯匙倒入麵糊，煎到見到有泡泡就可以反轉，再煎至金黄色

6.微暖便夾上紅豆蓉

Bruno影片做法在此(連麵糊製造過程)

紅豆蓉做法連結在此

粒粒紅豆蓉@少甜版

做法~

先將A打至淡白色(蛋汁有一陪大)

放牛奶20g,蜂蜜1湯匙打匀

篩入粉類，用刮刀輕手拌至冇粉粒

用易潔pan/Bruno煎至金黄色

配上自家製紅豆蓉或者可以用罐頭

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