一口迷你銅鑼燒
又稱《誠實豆沙包》,又一個大人小朋友喜歡既小食,配自家紅豆蓉(少甜),比起街買真係冇咁甜,食多2塊都得,多咗既紅豆蓉仲可以整紅豆包,糯米磁,焗西米布甸....
當然想方便可以用即食罐頭,但成件事就甜好多啦😄😄
份量:迷你8片(4個)
材料~
A.
雞蛋1隻
糖20g
B.
牛奶20g
楓糖1湯匙
C.過篩
泡打粉1/2茶匙
低筋粉50g
做法可以用易潔pan/Bruno
做法~
1.先將A打至淡白色(蛋汁有一陪大)
2.放B打匀
3.篩入C粉類,用刮刀輕手拌至冇粉粒
4.易潔pan掃少少油,再用廚紙抹勻(煎出黎顏色會好均勻)
5.用湯匙倒入麵糊,煎到見到有泡泡就可以反轉,再煎至金黄色
6.微暖便夾上紅豆蓉
Bruno影片做法在此(連麵糊製造過程)
紅豆蓉做法連結在此
做法~
先將A打至淡白色(蛋汁有一陪大)
放牛奶20g,蜂蜜1湯匙打匀
篩入粉類,用刮刀輕手拌至冇粉粒
用易潔pan/Bruno煎至金黄色
配上自家製紅豆蓉或者可以用罐頭
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