鮮牛肉番茄燴意粉
真正燴汁要用洋蔥西芹紅蘿蔔去煮
我乜都冇淨係落咗蕃茄
最緊要加片月桂葉
西餐味出晒嚟
材料～
意粉
牛肉300g
月桂葉
牛肉醃料～
蠔油 1湯匙
糖 半茶匙
薑粉 半茶匙
生粉 半茶匙
燴汁～
茄汁 3湯匙
糖 1湯匙
豉油 1湯匙
水 750ml
做法～
1.蕃茄解十字放滾水煮1-2分鐘至脫皮
2.然後切大備用
3.意粉跟包裝指示煮少2分鐘
4.落少許油炒牛肉至七成熟
5.遠鑊放入番茄、月桂葉及燴汁細火煮10分鐘試味
6.放入牛肉及意粉煮至汁濃調便可
*番茄太酸可加多點糖
*如太多汁可加少許生粉水
最緊要加片月桂葉
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