M's Kitchen

2018年11月15日星期四

醬燒燕麥雞肉棒



醬燒燕麥雞肉棒


平時有做大阪燒/小丸子,其實大阪燒/小丸子醬可以用作其他食物,譬如大阪燒醬可以用來做日式炒麵,今次用呢兩款醬做雞肉棒,可以代替照燒醬,出嚟一樣好味



材料~
雞扒 一塊
燕麥 1湯匙


調味~
麻油 1茶匙
生抽 1茶匙
 1/2茶匙
 1/2茶匙
胡椒粉 少許



做法~
1.雞扒去皮用攪拌器打碎
2.落調味及燕麥,同一方向拌至有粘性
3.雙手沾上麻油
4.取出適量肉碎,雙手來回拍打肉碎,把空氣排出
5.然後搓長條形放入竹籤
6.200度焗28-30分鐘
7.開爐掃上大阪燒醬/小丸子醬,再放2分鐘
8.灑上海苔碎便可


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