開胃咕嚕魚塊

咕嚕魚塊

酸酸甜甜拌飯一流，無論大人小朋友都非常喜歡嘅一道菜，無論用排骨或者魚柳都一樣好味

材料～

急凍魚柳 2條

燈籠椒各半個(我只用紅椒)

菠蘿 適量

蛋一個

生粉 適量

調味：胡椒、鹽少許

咕嚕汁材料~

番茄醬 3湯匙

檸檬汁 1湯匙

糖 2湯匙

水 4湯匙

做法～

1.把魚柳解凍，洗淨切件隔去水份

2.放調味醃15分鐘

3.先放生粉拌勻魚柳

4.每件沾上蛋液再沾上生粉

5.落適量油半煎炸至金黃色備用

6.用少許油炒紅椒，再落菠蘿及咕嚕汁煮至滾

7.熄火加入魚柳拌勻便可

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