咕嚕魚塊
酸酸甜甜拌飯一流,無論大人小朋友都非常喜歡嘅一道菜, 無論用排骨或者魚柳都一樣好味
材料~
急凍魚柳 2條
燈籠椒各半個(我只用紅椒)
菠蘿 適量
蛋一個
生粉 適量
調味:胡椒、鹽少許
咕嚕汁材料~
番茄醬 3湯匙
檸檬汁 1湯匙
糖 2湯匙
水 4湯匙
做法~
1.把魚柳解凍,洗淨切件隔去水份
2.放調味醃15分鐘
3.先放生粉拌勻魚柳
4.每件沾上蛋液再沾上生粉
5.落適量油半煎炸至金黃色備用
6.用少許油炒紅椒,再落菠蘿及咕嚕汁煮至滾
7.熄火加入魚柳拌勻便可
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