豆沙鍋餅
材料~
蛋 1個
水 200g
鹽 少許
中筋麵粉 100g
做法~
1.先打散蛋
2.加入水及鹽
3.分3次慢慢加入麵粉
4.把麵糊過篩
5.平底不粘pan落丁少油再用廚紙抹勻
6.細火熱pan後,熄火或離火倒入麵糊
7.快手轉動煎pan推薄麵糊
8.細火煎約1分鐘,餅邊會翹起
9.反轉煎10秒便可以
10.把紅豆蓉用保鮮紙乾壓扁細長方形
11.放在餅中間,四邊包埋
*我自己會只包上下兩邊,不用曡起四邊餅面更脆
12.落適量油煎香兩邊便可
紅豆蓉做法
https://youtu.be/mXNXIZFw6nI
影片做法可以看這裡👇 https://youtu.be/LoNaLzt2YSk
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