New York Cheese Cake

♡♡New York Cheese Cake♡♡

尋日放假整好，雪咗一日，做咗今晚甜品，粉絲仔好好記性，一定要食完先去瞓喎

之前買咗舊500g cream cheese，做咗一個豆腐芝士凍餅及日式芝士蛋糕，為咗清埋舊270g cream cheese，最好就係整呢款芝士蛋糕

簡簡單單，零難道，最方便做法只需用4種材料就做到，如果想食落多幾種層次，可以用消化餅做餅底，餅面放多層酸忌廉/藍莓，任君選擇~

份量6吋模

材料~
A
忌廉芝士270g(室溫放軟)
糖55g
B
大蛋2個略打散(約淨重100-110g)
C
牛油60g(熱水座溶)

做法~
1.將A打勻
2.分4-5次加入B
(每次加入蛋要打勻才加另一次)
3.加C拌勻
4.放入模後登幾次登走大氣泡
5.座水焗(如用甩底模要包2層錫紙)
6.170度焗30分鐘，轉180焗20分鐘，轉170焗10分鐘
7.放涼後放雪櫃雪凍食

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