仲記得大菜糕係放係一個個七彩繽紛既玩具蛋，其實係咪放係入面會好食D？兒時回憶永遠係有一種味道
其實整大菜糕非常容易，又好岩做夏天甜品，比食啫喱少甜又少人做色素，一杯杯放係雪櫃隨時可以食，要靚靚造型放入模雪硬倒出黎慢慢食又得
最方便當然可以做蛋花大菜糕，而我今次就做咗2款特別口味，芒果及桂花大菜糕^^
材料
《芒果大菜糕》
大菜5g
水450g
冰糖55g
芒果果茸100g
做法:
1.大菜浸軟，剪碎
2.將大菜、水和冰糖用細火煮至糖溶，放涼
3.加芒果茸拌勻，倒入模放入雪櫃雪2小時至凝固
《桂花大菜糕》
大菜5g
桂花糖 2湯匙
冰糖45g
清水550g
做法
1. 大菜浸軟，剪碎
2. 將桂花糖、水、冰糖及大菜用細火煮至糖溶，放涼
3. 倒入模放入雪櫃雪2小時至凝固
*芒果茸待糖水略涼後加入拌勻
*矽膠模不用浸冰水直接用便可
*硬膠模先用冰水浸凍才易脫模
用樽仔桂花不會沈低，會好平均在樽內
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