豆腐芝士蛋糕@抹茶味

6吋份量

餅底

消化餅50

瑪利餅30

牛油溶液32g

［豆腐蛋糕］

即食蒸煮嫩豆腐 220g


綠茶粉 2-4茶匙


忌廉芝士 250g


糖 70g


魚膠粉 8g


鮮牛奶 100g

做法～

餅用機或入袋打碎

加入牛油溶液拌勻，放入模用匙壓實及平，放雪櫃半小時

*邊位可用刮刀批齊整或直接用手指壓實

放軟creamchess 加入糖拌勻，再放入豆腐打勻，再放入魚膠片及牛奶拌勻，倒入餅底，雪4小時

如用魚膠片，先用凍水浸軟，隔去水份，座熱水座溶

用魚膠粉，可加入牛奶座熱水座溶

如果不加綠茶粉，便是豆腐芝士蛋糕

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