又黎清雪櫃野,清芝士碎、芝士片及抹茶粉(抹茶粉有排清...)我諗呢排要做麵包...做蛋糕...做曲奇...做鳥結糖...先清得7788^^
之前也有用過芝士片,好處是焗麵包後芝士片軟軟林林非常好食
材料~
高筋粉250g
奶/水160-170g
抹茶粉8g
糖25g
酵母3g
鹽3g
牛油25g
合桃30g
芝士片9片
水合法連結👇🏻👇🏻
水合法+低溫發酵芝士包
連結👇🏻👇🏻
入爐前掃奶及灑上芝士碎
把芝士片對摺再對摺,放在中間
用虎口收埋,襟實開口再搓圓
190---14
用過芝士片,好處是焗麵包後芝士片軟軟林林非常好食
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