M's Kitchen

2017年6月4日星期日

蔬菜天婦羅秋葵紫薯南瓜配凱薩沙律



自己炸天婦羅話咁易,只需買包粉加水拌成炸漿

要炸得脆,記得....
要落足夠的油,油量要有空間讓炸物浮起,天婦羅炸粉加冰水拌勻,炸物要沾上多一點的炸漿,用慢火炸至微黃,放在架上滴乾油份,稍乾會變得很脆



要落足夠的油,油量要有空間讓炸物浮起



凱薩沙律
我只是買羅馬沙律回家,用自家麵包烘乾做麵包粒,加少少即食煙肉,芝士粉及沙律醬


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