M's Kitchen

2017年8月24日星期四

燕麥粟米豬肉餃子



燕麥粟米餃子



材料~
免治豬肉250g
新鮮粟米200g(可用罐頭)
椰菜1/4
適量
燕麥2湯匙

調味:
3湯匙
鹽、糖、紹酒各1茶匙
豉油、麻油各1湯匙

做法~
1.把水分3次加入免治豬肉順方向攪拌
(使豬肉吸入水份)
2.放調味拌至起膠
3.放雪櫃雪半小時
4.粟米起粒蒸15分鐘
5.椰菜切絲放鹽,10分鐘後出水壓出水份
6.把所有材料拌入已雪的豬肉內
7.把餃子包好



包餃子做法影片在此


















還有其他造型連結在此
5款包餃子及如何雪藏方法


煎餃子做法在此
Bruno煎餃子@ 香煎燶底做法




把水分3次加入免治豬肉順方向攪拌
(使豬肉吸入水份)


放調味拌至起膠



把所有材料拌入已雪的豬肉內



把餃子包好


包餃子做法影片在上面

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