燕麥粟米餃子
材料~
免治豬肉250g
新鮮粟米200g(可用罐頭)
椰菜1/4個
蔥 適量
燕麥2湯匙
調味:
水3湯匙
鹽、糖、紹酒各1茶匙
豉油、麻油各1湯匙
做法~
1.把水分3次加入免治豬肉順方向攪拌
(使豬肉吸入水份)
2.放調味拌至起膠
3.放雪櫃雪半小時
4.粟米起粒蒸15分鐘
5.椰菜切絲放鹽,10分鐘後出水壓出水份
6.把所有材料拌入已雪的豬肉內
7.把餃子包好
還有其他造型連結在此
5款包餃子及如何雪藏方法
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