M's Kitchen

2019年8月18日星期日

櫻花蝦豆腐煎餅@含豐富鈣質




櫻花蝦豆腐煎餅



 5分鐘攪掂上枱
 唔駛十蚊一個餸


 慳家打虎頭



豆腐係高鈣之選,用佢做菜可以千變萬化,加上豆腐軟軟滑滑,大人、小朋友、老人家都岩食

鈣+鈣=++
豆腐含鈣, #櫻花蝦 頭尾都可以食,含有 #豐富鈣質,兩者組合 = #櫻花蝦豆腐煎餅
用這個組合煎,#豆腐餅 ,不但 #外脆內軟,還可以 #吸收足夠鈣質 ,最最最重要係...唔駛👉🏻$10,宜家  #豬肉貴 到呢⋯⋯煲個湯要過百元,#精明理財煮婦 係要拉上補下




材料~

板豆腐 一盒
雞蛋 一個
櫻花蝦 2湯匙
中筋麵/粉麵粉 3湯匙
 少許

調味~
魚露 1茶匙
 半茶匙
麻油 1茶匙



做法~

1.板豆腐用重物壓出水份
2.用义壓爛豆腐放入所有材料及調味拌勻
3.中細火煎至金黃色
4.用碟輔助反轉另一面煎至金黃色
5.最後可以加沙律醬裝飾










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