M's Kitchen

2020年4月5日星期日

蕃茄什菜炆牛尾





蕃茄炆牛尾

少出街買餸自然要食急凍食品,因為可以存放好耐,而急凍肉用嚟炆幾好架!又入味又唔怕食到雪味。什菜炆牛尾個汁非常入味,個汁好味都清哂煲可以照鏡



材料~
牛尾 4-5件
洋蔥 1個    *切件
甘荀 2條   *切件
蕃茄 3個   *切件
濃湯寶 牛肉味 1粒

*可以加埋西芹及薯仔,因為我冇存貨


調味~
月桂葉 1片
冰糖 1小粒
水 1碗




做法~
1.牛尾洗淨氽水
2.落油熱鑊把牛尾煎兩邊至微黃,剩起備用
3.原鑊落洋蔥炒香
4.然後落甘筍番茄炒勻
5.落水及調味材料攪勻
6.細火煮45分鐘,焗45分鐘
7.開蓋煮至略收汁及濃便可

*我用LC鑄鐵鍋傳熱鎖水及待熱,用其他煲要自己加上時間,及增加水







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