M's Kitchen

2020年4月6日星期一

老黃瓜去濕湯@家常便湯,





老黃瓜去濕湯

好濕呀!好濕呀!好濕呀!
潮濕天氣加上落雨,除咗要同衣櫃去濕,人都要去濕,濕氣重人特別攰,呢排要密啲煲去濕湯水飲啊!



材料~
老黃瓜 1個
赤小豆扁豆 約半飯碗
西施骨/豬展/豬骨 
鴨腎 2個
陳皮 一片
蜜棗 3粒
水 2.5L


做法~
-老黃瓜洗淨切4-5件連皮煲
-西施骨鴨腎凍水氽水
-雪耳浸軟
-赤小豆扁豆水浸泡
-陳皮浸軟刮走囊
-中大火煲15分鐘,細火煲1小時45分鐘
-飲前加鹽提升味道



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