M's Kitchen

2017年8月21日星期一

乳酪抺茶排包@水合法 By Bosch M5



乳酪抺茶排包




抺茶控又做抹茶包

拉開個排包時聞到陣陣抹茶味,加上用咗乳酪,麵包當然非常鬆軟,由打麵團個刻已經見到麵團變化,好濕潤好平滑,到造型個刻親手去觸摸到個麵團,已經知道今次呢個包一定非常鬆軟☁️☁️☁️
🌈🌈這就是做麵包的樂趣🌈🌈



材料~
A
高筋粉200g
130g
B
高筋粉50g
抹茶粉8g
奶粉20g
三溫糖/砂糖25g
希臘乳酪55g
C
3g
酵母3g
牛油25g

*乳酪先落40g之後慢慢落
*睇麵團狀態可在落抹茶粉時加水5g

連結👇🏻👇🏻

排包造型可到這裡看👇🏻👇🏻






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