呢個未就係去食西餐，上餐湯時配既餐包
鍾意呢款餐包，因為佢一個一個又軟綿綿
係餐廳食通常搽牛油，係屋企我會早餐食，
250g高筋麵粉剛剛好做到9個包，整整齊齊fit哂方形焗盤
材料～
A
高筋粉250g
水160g
B
糖25g
C
酵母3g
D
鹽3g
E
牛油25g
做法～
用水合法打麵團
1.將A打3分鐘成凹凸不平的濕麵團
2.冚濕布放25分鐘
(約20分鐘攞起都能拉出薄膜)
3.放B打2分鐘再落C打2分鐘
4.D材料打2分鐘
5.打至麵團光滑才放牛油打4分鐘
6.開始第一次發酵至兩倍大，夏天約50-60分鐘
7.排氣---搓圓---造型(平均分為50g一份 X9份)
8.第二次發酵，約35-50分鐘
9.入爐前掃上蛋液(掃蛋液只是包面會靚些，如沒需要可以不掃)
9.入爐前掃上蛋液(掃蛋液只是包面會靚些，如沒需要可以不掃)
10.用190度焗15分鐘
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