蒸阿拉斯加長腳蟹 By 東芝水波爐 (**純蒸**)

 蒸阿拉斯加長腳蟹

屋企有細就盡量唔出街食住喇，如果唔係我緊係揀un un 腳出去食啦

今晚乜都冇煮淨係食蟹已經飽晒，好彩放得入爐蒸，只係襟個製就可以等食

❌唔係介紹隻蟹，所以我唔知道點買架

用水波爐蒸

首先要用三層盆

因為咁大隻蟹一定有好多蟹汁，如果滳的左落爐底，一來怕塞二來怕啲蟹味難清，在蒸架下低放多個盆，再用精簡晾起呢個盤，所以就有三層

呢隻蟹返嚟仲係活生生，首先用水浸死佢(呢個步驟好殘忍 ><)，然後反轉成隻放入水波爐入邊，我用純蒸100度蒸50分鐘，如果明火其實有30分鐘就得，之後就可以上台慢慢享用

第一層銀色精簡/第二層金色焗盤/第三層係一個綠色嘅矽膠蒸架

我用純蒸100度蒸50分鐘

睇吓過爐底已經有好多白色嘅蟹汁，其實個金色盤已經擋左好多白色好似蛋白嘅蟹汁><

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