屋企有細就盡量唔出街食住喇,如果唔係我緊係揀un un 腳出去食啦
今晚乜都冇煮淨係食蟹已經飽晒,好彩放得入爐蒸, 只係襟個製就可以等食
❌唔係介紹隻蟹,所以我唔知道點買架
用水波爐蒸
首先要用三層盆
因為咁大隻蟹一定有好多蟹汁,如果滳的左落爐底, 一來怕塞二來怕啲蟹味難清,在蒸架下低放多個盆, 再用精簡晾起呢個盤,所以就有三層
呢隻蟹返嚟仲係活生生,首先用水浸死佢(呢個步驟好殘忍 ><), 然後反轉成隻放入水波爐入邊,我用純蒸100度蒸50分鐘,如果明 火其實有30分鐘就得,之後就可以上台慢慢享用
第一層銀色精簡/第二層金色焗盤/第三層係一個綠色嘅矽膠蒸架
我用純蒸100度蒸50分鐘
睇吓過爐底已經有好多白色嘅蟹汁, 其實個金色盤已經擋左好多白色好似蛋白嘅蟹汁><
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請問,你這蟹是多重的?
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