M's Kitchen

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2020年3月13日星期五

黨參北芪鴨腎豬骨湯




黨參北芪鴨腎豬骨湯

近日天氣時凍時熱 又濕，每星期都會煲2-3次湯，要去濕同埋增強抵抗力

 抗疫其間 已經習慣每次出去買定幾日餸。我就必定要去買 #煲湯豬肉，反正都會放冰箱保存，我會買冰鮮豬𦟌、豬骨、瘦肉 煲湯 滾湯。其他肉類都係買急凍為主，唔使日日出街都煮到飯呀。當然出街買餸嗰晚就會煮新鮮嘢喇 

非洲豬瘟下都唔敢亂買豬肉，我一直去開街市買嘅都係冰鮮 #泰國豬肉，佢係每天泰國直送嘅優質豬肉，無菌、無添加、無激素。咁岩收到健康農場 嘅邀請，送上幾款冰鮮肉比我試食。我當然一口答應，因為真係自己一直食緊比較放心，而且佢哋嘅豬肉煮出嚟係嫩滑又juicy

我用其中幾款食物煮咗以下晚餐


肉碎炒椰菜仔
https://mslovekitchen.blogspot.com/2020/03/blog-post_30.html



黨參北芪鴨腎豬骨湯
材料～
豬骨 500g
黨參 3支
北芪 3片
鴨腎 2個
粟米 1個
圓肉 10粒
栗子 8粒
蜜棗 2粒
陳皮 1片
水 2.5L



做法~
1. 黨參、北芪、陳皮洗淨浸水半小時
2.豬骨鴨腎氽水
3.凍水落黨參、北芪、陳皮、圓肉
4.滾水後落其他材料，大火煲15分鐘，細火煲1.5小時
5.飲前加鹽提升味道


* 鴨腎本身有味，落少許鹽便可



黨參的主要功效是補氣。用於精神不振體乏倦怠。體質虛弱，氣血不足，面色萎黃。稍微活動就喘促的肺氣虛弱者。黨參補氣也能養血，這是它的一大功效。所以，氣血兩虛，氣短心悸，面色蒼白，容易感冒的人也適合服用黨參。
黨參能使血紅蛋白增加，所以對貧血的病人也很有幫助。黨參可以提高免疫力，抗疲勞，抗缺氧。還具有調節胃腸運動，抑制胃酸分泌，抗潰瘍的作用

                     

                                                              健康農場
                                     我用其中幾款食物煮咗晚餐


                                           親自送上來的禮物包包裝精美


                                 健康農場呢個氣球成為粉絲仔同貓貓玩㗎


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於

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