香檸焗三文魚

香檸焗三文魚

檸檬味非常清香，配三文魚一起焗這個配搭非常好味，肉質還保持嫩滑及帶有肉汁，還有我更喜歡這個做法，簡單又易做，最啱冇時間時，用最快嘅時間做好一個餸

材料～

三文魚扒一件

三色椒 

檸檬一個

調味：

牛油 一片約10g

鹽 1/4茶匙

黑椒 少許(小朋友食可以不加)

迷失香 1茶匙

做法～

1.三文魚洗乾淨後用廚紙抹乾水份

2.加入調味(除牛油)醃15分鐘

3.檸檬切去頭尾切片，各放在魚上及魚下

4.加入牛油及三色椒 

5.先包牛油紙，然後用錫紙包實

6.用180度焗13分鐘

*包2層是因為確保入爐後可以鎖住蒸氣，用蒸氣焗熟及鎖住水份及肉汁，並且不會焗乾

3.檸檬切去頭尾切片，各放在魚上及魚下

4.加入牛油及三色椒

5.先包牛油紙，然後用錫紙包實

6.用180度焗13分鐘

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