氣炸琥珀合桃
材料～
A
合桃 180g
B
水 45g
白砂糖 15g
糖漿 10g
C
白芝麻 2湯匙
做法：
1.合桃東水放入鍋水滾後汆水1分鐘再清乾淨
2.再煲一煲水放入鹽及合桃煮1分鐘
3.隔去水份用100度烘乾10分鐘
4.把B材料煮至糖溶解
5.放入合桃炒至收乾糖水後加入芝麻
6.平方在氣炸鍋上 *不要重疊
7.用160度每邊焗10分鐘
8.放涼後才會脆
*每台氣炸鍋火力不同
請自行調節溫度
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