氣炸琥珀合桃 氣炸鍋超脆少甜版

氣炸琥珀合桃

材料～

A

合桃 180g

B

水 45g

白砂糖 15g

糖漿 10g

C

白芝麻 2湯匙

做法：

1.合桃東水放入鍋水滾後汆水1分鐘再清乾淨

2.再煲一煲水放入鹽及合桃煮1分鐘

3.隔去水份用100度烘乾10分鐘

4.把B材料煮至糖溶解

5.放入合桃炒至收乾糖水後加入芝麻

6.平方在氣炸鍋上 *不要重疊

7.用160度每邊焗10分鐘

8.放涼後才會脆

*每台氣炸鍋火力不同

請自行調節溫度

 

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