屋企茶記 💏
去茶記最愛 肉丁麵,怕左隻非洲豬🙊 唔敢食😥,自己買豬肉煮肉丁,加少少 #麻辣醬,肉質當然同食罐頭差好遠囉,仲唔會油淋淋👍👍
食幾辣都可以自己調教
我係BB辣
材料~
五花腩 500g
薑 2-3片
蔥 適量
五香汁~
生抽 1湯匙
老抽 1/2湯匙
五香粉 2湯匙
玫瑰露 1 湯匙
鹽 1/2茶匙
糖 1/2茶匙
薑粉 1 茶匙
麻辣醬 1湯匙
辣椒粉 1 茶匙
水 適量
做法~
1.五花腩去皮切粒,多肥肉部份可切細粒一些
2.把五花腩及汁所有材料放入鍋
3.水滾後轉細火煮15分鐘
4.開蓋中細火煮約5分鐘至收汁便可
*如五花腩太多肥肉,可將多餘肥肉切走,但要保留適量肥肉, 入口才不會太硬
麻辣醬我都係超市買,味道不是太麻,但岩我BB辣嘅人, 如果大家有好食可以推介給我呀😜
影片做法可以看這裡👇 https://youtu.be/5-wmllq1V4k
影片做法可以看這裡👇 https://youtu.be/5-wmllq1V4k
水的份量剛過豬肉面便可(睇相)
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