日式燉肉 日式豚肉角煮
掛住日本呀🇯🇵整返個 #簡單日式餸菜 都好喎。呢個係一款簡單又好送飯嘅餸菜，人人都做到❌冇難道
#日式醬汁 濃郁，豬肉炆完吸收晒所有醬油味，入口溶化，怪不得粉絲仔話要encore
材料
五花腩 2大條
乾蔥 4-5粒 *切條
甘筍1個 *切件
調味
味醂 1湯匙
鰹魚汁 2湯匙
老抽 1茶匙
冰糖 5g
水 1.5碗
鹽 半茶匙
做法
1.五花腩洗淨切件抹乾淨 *厚度約1.5cm
2.落少許油炒五花腩至迫出油份
3.加入乾蔥慢慢炒香
4.加甘筍及調味滾後細火煮50分鐘
*五花腩不用切太厚，會較容易煮淋
*乾蔥要慢慢炒，炒至出蔥油味
*沒有鰹魚汁可用日式醬油
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