粉絲蝦煲 大蝦炒粉絲

 大蝦炒粉絲 

冬天可以做 #粉絲蝦煲，夏天通常用碟上。最鐘意食入面嘅粉絲，索哂味鍾意食可以用2包粉絲去煮

粉絲唔使分開住 #簡單煮 有咁簡單得咁簡單，煎完蝦原鑊煮粉絲就得㗎，還可以吸埋煎完蝦嘅香味

材料～

大蝦 6-8隻

粉絲 1包 *浸軟後剪一半

薑 2片

乾蔥1粒 *切絲

調味:

蠔油、雞汁/粉 各1湯匙

魚露 1茶匙

水 300ml

做法~

1.蝦洗乾淨，剪走腳及鬚後抹乾水份

2.灑少許生粉煎香兩邊備用

3.用同一穫再加少許油爆香薑，乾蔥

4.落調味及粉絲，水滾後加入蝦拌勻

，加蓋煮1.5分鐘

5.熄火焗1分鐘，焗至收汁便可

*新鮮蝦或急凍虎蝦都可以

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