M's Kitchen-親子入廚小天地

2016年7月20日星期三

山形麥包吐司@水合法by麵包機




材料~
水120-130g
高粉160g
幼麥粉50g
糖18
酵母2
鹽2
牛油20

*方形吐司模,我用190度焗25分鐘

水合法做法可以去這裡


只是今次
先把高粉及100g水打成凹凸不平麵團,放25分鐘,之後再加麥粉及30水打3-4分鐘至全完勻合,之後才放其他材料


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