鯇魚尾蕃茄薯仔湯
魚湯有營養
每星期最少煲一次魚湯
我好喜歡比小朋友飲魚湯
小朋友可以多飲魚湯
習慣逢星期一煲魚湯
今日滾魚尾湯配蕃茄薯仔
一個字.....
甜><
材料~
鯇魚尾 一條
蕃茄 3個
薯仔 1個
薑 3-4片
水1.5L
做法~
1.魚頭洗乾淨抹乾水
2.用另一個煲把水煲滾
3.先開火至鑊出煙,然後落油及薑
4.中慢火煎香魚兩邊金黃色
5.然後落番茄及薯仔,把煲滾的水倒入鑊內大火冚蓋煮7分鐘
6.轉入煲湯煲內,再煮半小時
7.加鹽調味便可
*倒入滾水的時候不會即時轉白色,要加蓋煮5分鐘後就會變咗奶白 色湯
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