粒粒香脆花生酥@花生醬/牛油版 (**不須用打蛋器**)

粒粒香脆花生酥

花生酥加上花生醬有香濃花生味，平時做茶點小食都可以，臨近新年當然要做多一點在家中招呼親友或者送俾朋友

可以放入密實盒保存，送俾朋友當然獨立包裝可保持鬆化

*此配方如果改為合桃就係合桃酥，腰果就係腰果酥，而花生醬份量可以省略

約20粒每粒7g

材料～

A

低筋粉 50g

牛油 30g

B

梳打粉 1/8茶匙

糖 15g

蛋黃 1個

花生醬 15g

花生 25g及(10粒餅面裝飾用)

做法～

1.花生用焗爐160度焗15分鐘

2.25g花生入袋敲成花生碎

把凍牛油和低筋粉快手搓成沙粒

(避免牛油溶化)

3.加入B材料搓成團

4.我雪櫃普通格半小時

5.分為每七g一粒，先搓圓後壓扁

6.用細掃/手指掃上蛋液然後放上半粒花生裝飾

7.用190度焗10-15分鐘（金黃便可）

*花生用機打成粗粒/或入袋敲成花生碎亦可

花生用焗爐160度焗15分鐘

*花生用機打成粗粒/或入袋敲成花生碎亦可
*粗又按個人喜，我自己就喜歡咬入口有一粒粒花生嘅感覺，所以喜歡粗粒

分為每七g一粒，先搓圓後壓扁

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