家庭式煎豬扒

 

家庭式煎豬扒

煎塊唔想咬唔開，要入口鬆又唔係似用鬆肉粉醃到啲肉梅晒感覺嘅 煎豬扒

最緊要係揼鬆同醃製方法

呢幾塊唔係什麼 #靚豬扒，都係喺超市真空包裝嘅冰鮮泰國豬扒，大約$3x一盒已經做到

家庭式煮法

首先用刀背或錘揼鬆豬扒，然後醃一晚，煎前拌入1湯匙油 *潤下佢，用中火慢慢煎香兩邊

醃料～

糖 半茶匙

薑粉/紹酒 半茶匙

美極/生抽 1湯匙

鹽 半茶匙

生粉 1茶匙

喜歡再淋身一啲，可以加隻雞蛋一齊醃

*我就冇加雞蛋醃的

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