M's Kitchen-親子入廚小天地

2021年3月4日星期四

薯仔絲煎餅


 

薯仔絲煎餅


年三十 食團年飯開始,之後就會不停食食食。蘿蔔糕、年糕、糖果、朱古力、瓜子、開心果...


然之後初三又到 #情人節,到時又唔知整啲咩食。所以呢幾日有咁簡單食得咁簡單先


煎緊呢個薯仔餅時,粉絲仔話好香薯條味,問我係咪整緊炸薯條,看似簡單材料,煎到香香脆脆,你估唔到其實係好好味架


 


材料~

薯仔 1個

調味

生粉 1湯匙

五香粉 半茶匙

鹽 半茶匙

油 1茶匙



做法~

1.薯仔刨幼絲

2.加入調味

3.加1湯匙油,用平底鑊最慢火煎至薯仔透明金黃色,反轉另一邊再慢慢煎香至金黃色


*刨幼絲可加快煮熟薯仔時間

怎樣返餅

*熄火,用碟冚在餅上,連煎pan一齊反轉

再放回煎pan上煎另一邊



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