芝士煙肉蔬菜薯餅
薯餅配什麼都好吃
可焗 可煎 可炸
間中我會加上不同材料配搭去做菜
加上聖誕快到
大家可以考慮做這個薯餅做party food呀
薯餅外面香脆，入面是香濃軟綿芝士，有蔬菜有煙肉，
材料～
細薯仔 2個
西蘭花 150g
甘筍 半條 切細粒
洋蔥 半個 切細粒
煙肉 3片 切細粒
芝士碎 100g
調味：黑椒粉、鹽、意大利香草 各半茶匙
做法
1.薯仔去皮切粒，蒸12至15分鐘後略壓爛 *
2.西蘭花洗淨，落少許油鹽焯3分鐘後切粒
3.不用加油先炒煙肉迫出油，再炒香甘筍洋蔥
4.把所有材料加入調味拌勻
5.放入保鮮紙內，用圓形碗仔定型壓成餅
6.放雪櫃普通格雪1小時定型
7.在餅上底面灑上生份
8.下油細火慢慢煎香一邊至金黃色，才反轉煎另一邊 *可保持餅
*薯仔不用全部壓成薯蓉，可保留一粒粒增添口感
*薯餅內有芝士碎，中間比較軟身，所以煎餅時不要反太多次
*如放在patry上，可以用焗盆整個焗。
*冰格是指放雪糕
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