簡易香煎鮮法式豬鞍架

簡易香煎鮮法式豬鞍架

有時我會買 #新鮮豬鞍  ，貪佢容易整，不用複雜煮法都 #非常鬆軟 ，連唔鍾意咬太硬嘅粉絲仔都話呢個 #厚豬 好易食


至於調味不用落太多調味，因為本身食鮮豬鞍有 #鮮豬味 ，我只加入少許鹽及洋蔥粉已經非常好味

做法～

1.把豬鞍架洗乾淨抹干水份，揼鬆再用刀尖位插入幾刀，用少許鹽醃10分鐘

2.煎香兩邊，然後加入少量水份及自己喜愛的調味粉(我加入洋蔥粉)，冚蓋煮4分鐘，然後開蓋煮至水份蒸發，熄火放2分鐘便可以上碟

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