阿華田芝士凍餅

凍餅=免焗

阿華田童年至愛飲品

某餅店有得賣，我未試過

又見到有阿華田餅乾，不如自己試下整阿華田蛋糕喇🎂

呢個芝士蛋糕，用阿華田餅乾做餅底，每一啖都充滿香濃阿華田味，蛋糕面篩上特濃朱古力粉，令甜度減半，入口即溶，好似食緊Tiramisu

6吋模

材料～

A

阿華田餅乾6包

(1包三塊，兩邊共36片)

B

牛油30g

C

忌廉芝士150g

D

淡忌廉150g

E

特濃朱古力粉

做法～

1.將6包餅用刀刮開，餅和饀備用

2.將其中24片打細沙粒，另外12片打粗粒

(餅低)

3.24片打細沙粒餅碎加B拌勻

4.放蛋糕模內用匙壓實，再冰箱雪20分鐘

(芝士蛋糕）

5.C用手動打蛋器打至滑身加入餅饀拌勻

6.將D打至剛企身，拌入5.的芝士饀

7.放12片打粗粒餅碎拌勻

8.倒入餅底上，蹬實及用匙刮平

9.放冰箱雪3小時至硬身

(脫模及裝飾)

10.放室溫30分鐘(想快可以用風筒吹側邊）見邊位開始溶便脫模

11.用刀刮平邊位，修飾一下

12.篩上E，再放冰箱雪15分鐘

13.隨意放上任何裝飾

*因為我本身不愛太甜，所以用特濃朱古力粉，否則可以不加

*如果要將蛋糕包裝到一件件，記得每切完一次要抺乾淨刀才切第二件

*天氣熱好快溶，做完10.記得要放回雪櫃/冰箱雪硬身少少

*食落口不會硬是軟身的，似食軟雪糕入口溶

1.將6包餅用刀刮開餅和饀備用

2.將其中24片打細沙粒，另外12片打粗粒

3.24片打細沙粒加B拌勻

4.放蛋糕模內壓實冰箱雪20分鐘

忌廉芝士用手動打蛋器打至滑身加入餅饀拌勻，

將淡忌廉打至剛企身，拌入5.的芝士饀，

放12片打粗粒餅碎拌勻，倒入餅底上，蹬實及刮平，雪4小時

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