蒜香法式鮮豬鞍扒

蒜香法式鮮豬鞍扒

豬鞍厚得嚟，不但啖啖肉，有肉汁又鬆化，講真唔難煮，其實點煮都好好味

👱粉絲仔話如果煎豬扒叫我記住留番啲汁俾佢送飯，所以我會煮多少少汁比佢😀

材料～

豬鞍扒 2件

蒜頭 3-4粒 (切細粒)

蒜汁～

生抽 1湯匙

紹酒 半湯匙

糖 1茶匙

水 3/4碗

做法～

1. 豬鞍扒拍鬆及用刀尖插入不同位置

2.落少許鹽醃15分鐘

3.煎香兩邊才加入蒜粒

4.蒜粒轉黃便加入蒜汁

5.加蓋煮5-6分鐘

6.開蓋煮至收汁便可

呢兩塊豬鞍扒係一田減價掃貨的，所以見到價錢好平😝

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